【米原・上丹生】近隣の落葉樹が少しずつ紅葉してまいりました。

　
朝夕、寒くなってまいりました。日中は、穏やかな秋晴れで暖かい日が続きます。

1日の中での寒暖差により、落葉樹の紅葉が少しずつ、じわじわ進んでまいります。

秋、本番。

行楽の秋、食欲の秋、渓流魚のお料理の数々。

ホームページリニューアル後、これまた、じわじわ御好評頂いておりますのが、【びわます】料理でございます。、

【事前の御予約のみ】熟成したびわますの切り身によるお刺身が、御提供が可能に

○おすすめコース

　びわます・にじます・いわな
　三種の良いとこ取りコース料理

○びわ御膳コース

　びわますに特化したコース料理

⬆️上記コースを事前のお電話で御予約頂きますと、熟成したびわますの切り身によるお刺身が御提供できます。
(⚠️当日のお電話では熟成が進みません。)

びわますのお刺身と日本酒をお燗で…。もちろんビールも合います。

いわなの塩焼きとビールも最高です。

お土産には、にじますの甘露煮をぜひ。

皆様からのお電話、御来店、心よりお待ちいたしております。