山本さんの漆器usiru 米原市上丹生、このあたりは歴史的にも仏壇、仏具の製造が盛んな地域です。 製造工程において様々な職人さん高い技術が求められます。その中で今回は、漆塗りのお店をご紹介します。 【浜壇の山本】さんです…続きを読む

1月5日より、営業しております。駐車場の雪は業者さんによる除雪、醒井養鱒場へ続く通路もスタッフにより除雪が、完了しております。 また店内におきましては、基本的な感染性対策にくわえ加湿機能付き空気清浄機も完備しております。…続きを読む

【新年のご挨拶】 新年、明けましておめでとうございます。 皆様方におかれましては、新春を晴々しい気持ちでお迎えのこととお慶び申し上げます。 旧年中は、格別のご支援を賜り、厚く御礼申し上げます。 2022年1月5日より営業…続きを読む

ホームページからの『おとりよせ』が、ご好評頂いております。 少しずつですがご利用が増えてきております。新たな取り組みの成果を実感しております。 皆さまの【オンラインショップ】へのご来店も、心よりお待ちいたしております。 …続きを読む

年末年始の休業に関するお知らせです。 令和3年12月28日(火)~令和4年1月4日(月) この期間を年末年始の休業期間とさせていただきます。 年内、27日(月)、年始は来月5日から営業いたします。皆さまのご来店、心よりお…続きを読む

12月、本格的に寒くなってまいりました。当店では、スタッフのマスクの着用、手洗い、アルコール消毒などの基本的な感染性対策に加え、空気清浄機(加湿機能付き)も完備しており安心、安全の空間をプロデュースしております。 また食…続きを読む

にじますの卵、入荷しました。当店のにじます、びわます、いわなは、滋賀県の水産試験場でもある国定公園、醒井養鱒場(さめがいようそんじょう)から仕入れております。 安心、安全の食材で本格渓流魚料理をたのしんで頂いております。…続きを読む

ドウダンツツジ 秋が深まり始めております。 お庭のドウダンツツジやモミジの葉が少しずつ色づき始めました。 この季節は、『食欲の秋』でもあります。 お近くまでお越しの際は、当店でぜひ渓流魚の御料理をお楽しみください。 皆様…続きを読む

10月、11月は毎年、県内及び近隣他府県の小学校の体験学習で醒ヶ井養鱒場に遠足に来て頂いております。 昨年は新型コロナウイルス感染症の影響でこのような学校行事も中止されていましたが、今年は例年通りたくさんの小学校に来場し…続きを読む

今年も新米が入ってます。 綺麗なお水で育ったお米を綺麗なお水で炊き上げますと美味しいごはんが出来上がります。 当店では、滋賀県産近江米コシヒカリを使用しております。 米の食味ランキング、令和元年、令和２年、『特Ａ』評価の…続きを読む